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大脑排毒补元气!哈佛研究:喝柳橙汁降47%失智风险

2020-06-29 访问量:148 分类:M普生活 作者:

大脑排毒补元气!哈佛研究:喝柳橙汁降47%失智风险

柳丁清新芬芳的滋味,让柳橙汁不管在炎热的夏天冰冰喝,还是在冷飕飕的冬天温温喝都一样受到欢迎。过去曾有研究指出,喝柳橙汁能帮助放鬆身心、帮助思考更加正面,堪称是疗癒身心的超级水果,而现在最新的研究更指出,柳橙汁竟然还可能有助于预防失智!
喝柳橙汁可能有助于提高认知功能、预防失智
2018年11月登载在美国期刊《神经内科》中,哈佛大学所进行的研究指出,喝较多柳橙汁的男性,比起不喝的男性,失智风险可能较低。
该研究针对平均年龄为51岁,且重视健康的27,842名美国健康男性为对象,进行为期约20余年的问卷调查,旨在了解摄取食物和失智症之间的关联。实验中除了追蹤受试者的饮食习惯外,也针对思考能力、记忆力等「主观认知功能」,让受试者自行选择以「良好」、「普通」、「不良」三种主观性认定的答案进行回答。
结果发现,摄取蔬菜较多的族群选择回答「不良」的机率,比起摄取蔬菜少的族群降低了34%;而较常饮用柳橙汁的人,比起1个月喝不到1杯柳橙汁的人,选择回答「不良」的风险更是降低了47%。
多项研究指出柑橘类有助降低失智风险
研究小组虽为指明柳橙汁和认知功能的关联,但2015年5月另一篇由英国雷丁大学进行的研究指出,柳橙汁中含有黄酮类化合物「黄烷酮」,可能有助于活化脑中与学习、记忆有关的部位「海马迴」的神经传导,因此可能有改善记忆力的效果。而黄酮类化合物能够有助于改善认知功能的机制,目前仍未完全明了,推测和能够促进脑部血流、保护神经元不受氧化、帮助神经元传导效率等三种原因有关。
日本东北大学登载于《英国营养学期刊》中的研究也指出,每天吃1颗柑橘能降低23%失智风险。研究小组指出,柑橘类的香味物质「川陈皮素」可能有助于去除堆积在脑部、造成阿兹海默的元凶「β-类澱粉蛋白」。而日本罹患阿兹海默症比率最低的沖绳县,居民每天大约会吃3~5颗柑橘类水果,也许也能从侧面证明柑橘类水果的抗失智功效。

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